2 avril 2015
Fondue savoyarde
Ingrédients: pour 4 personnes
500g de beaufort
3 verres de vin blanc
400g de comté
300g de tome de Savoie
1/4 de Reblochon
poivre
muscade
1 petit verre de kirch
1 cuillère à café de maizena
1 éclat d'ail
Préparation:
Frotter le caquelon avec l'éclat d'ail jusqu'à usure totale de l'éclat.
Ajouter le vin blanc, puis faire chauffer et ajouter les fromages coupés en petits morceaux. Mélanger en 8, jusqu'à ce que tout soit fondu.
Ajouter le kirch dans lequel on aura préalablement dilué la maiezena.
Servir avec des cubes de pain coupé.
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