raisin - Par pure gourmandise

750 grammes

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raisin

29 octobre 2009

Feuilles de vigne farcies

Feuilles de vigne farcies

Ingrédients: 3 oignons 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 tasse de riz 50g de pignons de pin 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe d'aneth haché 3 cuillères à soupe de raisins secs 1/2 cuillère à café de sel du poivre 1 cuillère à...

Posté par manouillette4 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin, aneth, grec, pignon, feuilles de vigne

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28 octobre 2009

Lac de Chine

Ingrédients: pour 6 personnes 1/2 litre de jus de raisin blanc 150 ml de Cointreau 1 bouteille de vin blanc Prépraration : Verser les différents ingrédients dans une carafe et placer celle-ci au frais jusqu'au moment du service. Présenter avec un litchi...

Posté par manouillette4 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin, Cointreau, asiatique, vin blanc

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1 septembre 2008

Crocodile de zakouskis

Crocodile de zakouskis

Pour démarrer la nouvelle session de cours d'art culinaire, on a réalisé de petites mises en bouche piquées sur un crocodile en concombre. Ingrédients pour 6 personnes: 1/3 de melon 3 tranches de jambon de Parme 1 tranche de 1.5 cm de Gouda jeune quelques...

Posté par manouillette4 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin, melon, salami, jambon de parme, zakouski

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1 août 2008

Dip à l'indienne

Dip à l'indienne

Cette sauce dip peut se servir avec des bâtonnets de légumes en crudité à l'heure de l'apéritif, ou en accompagnement de viande blanche ou de brochettes de poisson. Ingrédients: 1 mangue mûre 3 cuillères à soupe de raisins secs blonds 1 cuillère à soupe...

Posté par manouillette4 à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin, mangue, piment, cassonade, dip

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1 août 2008

Crème aux raisins noirs

Ingrédients pour 4 petites verrines: Pour la crème: 300g de crème fraîche 30 g de sucre 100 ml de jus de raisin noir éventuellement un peu de colorant rouge (je n'en ai pas mis). Pour la compote de raisins: 500g de raisins noirs 150g de sucre. Préparation:...

Posté par manouillette4 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin, crème

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