Ingrédients: 300g de viande hachée 50g de petits pois surgelés 3 cuillères à soupe de lait de coco 1/2 pot de germes de soja 1/2 boîte de pousses de bambou 1/2 cuillère à café de purée de piment (suzi wan) 2 cuillères à café de nuoc mam 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: pour 4 bols 1 chou chinois 2 carottes 1 ravier de champignons des bois 4 oeufs 2 bols de riz 3 gousses d'ail sel, poivre 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de sauce huître / Nuoc-Mam Préparation: Cuire le riz. Emincer les...

Ingrédients: pour 3 grosses verrines 120g de boeuf bien frais (rumsteak) 50g de mesclun ou salade composée 1 cuillère à soupe de basilic haché 1 cuillère à soupe de menthe hachée 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Pour terminer mes mises en bouche sur le thème de l'oeuf, voici une omelette farcie à la thaï, à déguster tiède ou froide, en rouleau entier ou en tranches, façon sushi. Ingrédients: pour 2 omelettes 1 carotte du poivre noir 3 cuillères à soupe d'huile...