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morbier
20 septembre 2019

Salade comtoise

Salade comtoise
Ingrédients: 1 salade au choix 4 oeufs durs 250g d'allumettes de bacon grillées à sec à la poêle 200g de morbier 200g de tomme du Jura jambon cru du Jura 2 tomates 150g de croûtons aillés -pour la vinaigrette : 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères...
Posté par manouillette4 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  comté,  ail,  jambon cru,  jura,  morbier,  croûtons,  tomme

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9 septembre 2019

Salade césar au morbier

Salade césar au morbier
Pour la salade: Sur une base de salade au choix, disposer du Morbier en tranches, des cubes de Comté, des abricots frais, quelques anchois, des noix, des kiwis, des champignons crus émincés, du poivron jaune. Pour la sauce, mixer 2 jaunes d'oeufs, 2 éclats...
Posté par manouillette4 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  poivron,  parmesan,  kiwi,  citron,  comté,  champignon,  olives,  abricots,  jura,  morbier

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8 septembre 2017

La Morbiflette, cousine de la tartiflette

La Morbiflette, cousine de la tartiflette
Ingrédients: popur 6 personnes 2 oignons 600g de lardons 20 pdt de taille moyenne 300ml de vin blanc du Jura 600g de morbier sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 200°C, cuire les pommes de terre vapeur, couper en rondelles épaisses. Faire revenir...
Posté par manouillette4 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  tartiflette,  jura,  morbier

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6 septembre 2017

Burger du jura (comté/saucisse de morteau)

Burger du jura (comté/saucisse de morteau)
Pour une version jurassienne du burger, tartiner les petits pains de cancoillotte, ajouter une feuille de salade, un peu d'oignon émincé, une rondelle de tomate, des rondelles de morteau, un peu de Morbier et passer le tout au four (au micro ondes) juste...
Posté par manouillette4 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  burger,  cancoillotte,  morbier,  morteau

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31 août 2017

Salade croquante du Jura

Salade croquante du Jura
Ingrédients: pour 6 personnes 4 tomates (idéalement green zebra; en camping je n'ai trouvé que des tomates cerises) 1 pomme granny smith 300g de morbier 12 tranches de jambon cru du Jura quelques cerneaux de noix roquette ou salade du moment, au choix...
Posté par manouillette4 à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  pomme,  noix,  citron,  jambon fumé,  jura,  morbier

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