Je poursuis mes recettes régionales jurassiennes avec cette recette: Ingrédients: pour 6 personnes 6 escalopes de poulet 100g de Comté râpé 10 cuillères à soupe de corn-flakes non sucré 2 oeufs entiers farine chapelure huile d’olive et beurre sel et poivre...

Pas de proportions car j'ai fait "à l'oeil" ;) Bien nettoyer les pommes de terre et les mettre à cuire dans une grande quantité d'eau. Quand l'eau se met à bouillir plonger une saucisse de morteau (cela donne + de goût)et compter 20 min de cuisson. 5...

Pour une version jurassienne du burger, tartiner les petits pains de cancoillotte, ajouter une feuille de salade, un peu d'oignon émincé, une rondelle de tomate, des rondelles de morteau, un peu de Morbier et passer le tout au four (au micro ondes) juste...

Ingrédients: pour 3 personnes 8 pommes de terre 1 pot de cancoillotte sel, poivre 2 oignons 2 éclats d'ail 250g de dés de jambon cuit Préparation: Préchauffer le four à 210°C. Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches. Les précuire dansde...