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Par pure gourmandise
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lard
5 juin 2010

Quiche lorraine / quiche au poireau

Quiche lorraine / quiche au poireau
Ingrédients: -pour la pâte : soit une pâte brisée prête à l'emploi, sinon: 200g de farine 100g de beurre 1/2 cuillère à café de sel 5 cuillères à soupe d'eau -pour la farce quiche lorraine: 200g de lard fumé 3 oeufs 250 ml de crème fraîche poivre 125g...
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8 mars 2010

Viande marinée

Viande marinée
Ingrédients: 1 kg de rôti de boeuf 80g de lard fumé sel, poivre 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de margarine 2 oignons 1 brin de persil 1 couenne de porc 50g de pain d'épices ou 1 printen 100g de raisins secs 1 carotte 1/4 de céleri rave...
29 août 2008

Bananes au lard

Bananes au lard
Avec le barbecue, j'avais l'habitude de servir des bananes simplement enroulées de lard. Mais sur Marmiton , j'ai vu qu'on pouvait y ajouter de la moutarde, du miel et des feuilles de menthe. J'ai zappé la menthe mais tartiné mes bananes de moutarde et...
5 août 2008

Roulades de boeuf

Pour 5 roulades: Ingrédients: 5 fines tranches de viande pour roulades 2 cuillères à café de moutarde 1 pomme 1 oignon 1 gros cornichon 100g de lard fumé maigre 1 cuillère à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe d'huile 250 ml de bouillon de viande...
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