Pour 8 personnes: 1 brownie de votre recette préférée (chocolat blanc, noix de Pécan...) 4 blancs d'oeufs 8 cuillèrs à soupe de sucre arôme café ou café corsé 1l de lait 1 gousse de vanille -pour le caramel café : 200g de sucre 25g de glucose 250ml de...

Ingrédients: pour 6 à 8 personnes 800ml de lait 10 feuilles de verveine 5 jaunes d'oeufs 200g de sucre 2 blancs d'oeufs 20g de pistaches concassées Préparation: Préparer la crème anglaise : faire bouillir 500ml de lait et retirer du feu. Ajouter la verveine...

Ingrédients: 8 blancs d'oeufs 20g de beurre pour le moule 200g de sucre en poudre 1 pincée de sel -pour le caramel : 100g de sucre en morceaux 1 filet d'eau -pour la crème anglaise: 500ml de lait entier 8 jaunes d'oeufs 75g de sucre en poudre + 10 g (moule)...