crudites - Par pure gourmandise

750 grammes

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crudites

16 juillet 2021

trio de dips et crudités

trio de dips et crudités

Pour la verrine jaune : Mélanger 100g de fromage frais avec du sel, du poivre, du curcuma et de la ciboulette. Pour la verrine verte: Mixer un avocat avec 1 petit oignon, le jus d'un citron, un peu de piment, du sel et du poivre. Pour la verrine rouge:...

Posté par manouillette4 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, avocat, ciboulette, tomate confite, dip, fromage frais, curcuma, crudités

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5 juin 2020

Carpaccio de crudités et vinaigrette passion

Carpaccio de crudités et vinaigrette passion

Idée toute simple pour une verrine fleurie et fraîche : couper différentes crudités à la mandoline pour obtenir de fines tranches enroulables sur elles-mêmes: betterave, betterave chioggia, carottes, carottes jaunes, mini chou fleur violet, concombre,...

Posté par manouillette4 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, verrine, carotte, fruit de la passion, fleurs, crudités, chioggia, cru, courgette jaune, fleur de sureau, fleurie

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13 avril 2020

Houmous en vrac

Houmous en vrac

Houmous "traditionnel": Egoutter une boîte de pois chiches de 400g, les rincer, puis les mixer avec 50g de tahini (purée de sésame), le jus d'un citron, 1/2 cuillère à café de sel, 1 écat d'ail dégermé, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, saupoudrer...

Posté par manouillette4 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, chou rouge, toasts, pois chiches, crudités, houmous, dips, jardin

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24 avril 2019

Jardin de crudités, houmous de fèves au sésame

Jardin de crudités, houmous de fèves au sésame

Ingrédients: pour l'houmous 700g de fèves en gousses 1 citron 1 éclat d'ail 2 cuillères à soupe bombées de purée de sésame (très bon aussi avec de la purée d'amandes) 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de piment sel, poivre Préparation:...

Posté par manouillette4 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fèves, crudités, houmous, purée de sésame, purée d'amande

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27 janvier 2016

Bâtonnets de crudités à dipper

Bâtonnets de crudités à dipper

Pour présenter des bâtonnets de crudités à dipper, sur ma table de buffet de Noël, j'ai disposé mes sauces à dipper dans des poivrons évidés : une sauce yaourt façon tzatziki et une autre comme une rouille :

Posté par manouillette4 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tzatziki, rouille, crudités

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