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Par pure gourmandise
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creme epaisse
28 août 2019

Tartare de saumon aux framboises

Tartare de saumon aux framboises
Ingrédients: pour 4 personnes (j'en ai fait des verrines apéritives plutôt qu'une entrée) 600g de filet de saumon 5 oignons de printemps 20g de ciboulette 1 citron vert bio 4 cuillères à soupe de crème épaisse 12 framboises fraîches persil plat Préparation:...
Posté par manouillette4 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  tartare,  framboise,  citron vert,  ciboulette,  persil plat,  crème épaisse,  oignons de printemps

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25 mars 2019

Chili con Guinness

Chili con Guinness
Faire revenir 1 kg de haché de boeuf dans un peu d'huile d'olive. Ajouter 3 échalotes et 3 éclats d'ail hachés, 1 cuillère à café de piment en poudre, 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre, saler et poivrer. Ajouter ensuite 700ml de Guinness, 1 briquette...
Posté par manouillette4 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cheddar,  chili con carne,  haricots rouges,  crème épaisse,  haricots noirs,  guinness,  saint patrick

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14 décembre 2017

Cheesecake chocolat blanc et spéculoos

Cheesecake chocolat blanc et spéculoos
Ingrédients: 400g de spéculoos 250g de mascarpone 300g de philadelphia nature 300g de crème épaisse 400g de chocolat blanc 40g de beurre 1 pincée de sel Préparation: Réduire les spéculoos en poudre. Fair efondre le beurre. Amalgamer les deux popur obtnir...
Posté par manouillette4 à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  spéculoos,  mascarpone,  philadelphia,  cheesecake,  crème épaisse

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24 septembre 2016

Veau caramélisé pâtes et petits pois

Ingrédients: pour 6 personnes 250g de pâtes (lasagnacce) 3 escalopes de veau épaisses 1 cuillère à soupe de sucre de canne 1 bouquet de cerfeuil 6 cuilllères à soupe de porto blanc sel, poivre 250g de petits pois 4 cuillères à soupe de crème épaisse Préparation:...
Posté par manouillette4 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  cerfeuil,  crème épaisse,  porto blanc

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22 août 2016

Pommes de terre au manchego

Pommes de terre au manchego
Ingrédients: pour 4 personnes 6 pommes de terre rouges 3 radis ronds 2 oignons jeunes 4 cuillères à soupe de crème épaisse 100g de manchego sel, poivre Préparation: Cuire les pommes de terre dans d el'eau bouillante salée 20 minutes. Les égoutter, les...
Posté par manouillette4 à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: radis,  pomme de terre,  jeunes oignons,  crème épaisse,  manchego

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12 mai 2014

Soupe au maïs et au citron vert (Mexique)

Soupe au maïs et au citron vert (Mexique)
Ingrédients: pour 12 mini bols 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 570g de maïs 1 litre de bouillon de volaille 1 cuillère à café de paprika 1 pincée de poivre de Cayenne 1/2 citron vert 4 cuillères à soiupe de crème épaisse noix de muscade sel,...
Posté par manouillette4 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  maïs,  soupe,  paprika,  crème épaisse

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