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citronnelle
20 août 2013

Soupe de crevettes à la citronnelle

Soupe de crevettes à la citronnelle
Ingrédients: pour 6 personnes 18 belles queues de crevettes roses (éventuellement marinées) 4 tiges de citronnelle 4 graines de cardamome 750ml de bouillon de volaille 2 citrons verts 2 petits morceaux de gingembre 1 piment 1 tomate coeur de boeuf 4 oignons...
Posté par manouillette4 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  crevettes,  citron vert,  soupe,  citronnelle

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17 août 2013

Porc mijoté à la thaï

Porc mijoté à la thaï
Ingrédients: pour 4 personnes 500g d'escalopes de porc 1 piment rouge 4 échalotes 4 gousses d'ail 1 blanc de poireau 1 morceau de gingembre 1 bâton de citronnelle huile d'olive sel, poivre de séchouan coriandre 2 citrons verts 4 cuillères à soupe de nuoc...
Posté par manouillette4 à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  porc,  menthe,  coriandre,  citronnelle,  mijoté,  thai

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11 septembre 2012

Suprême de loup à la vapeur de citronnelle

Suprême de loup à la vapeur de citronnelle
Ingrédients: pour 4 personnes 600g de filets de loup 1 bâton de citronnelle 80g de carottes 100g de blanc de poireau 80g de céleri branche 60g de navet pluches de cerfeuil, d'aneth 2 citrons verts sel, poivre Préparation: Eplucher les carottes et les...
Posté par manouillette4 à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: céleri,  poireau,  citron vert,  carotte,  loup de mer,  navets,  citronnelle

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5 janvier 2012

Pot au feu de saumon

Pot au feu de saumon
Ingrédients: pour 6 personnes 2 disques de pâte feuilletée 1 oeuf pour la dorure 1 pavé de saumon petits légumes de saison: carottes, mini courgettes, petits oignons blancs nouveaux, petits oignons rouges, fenouil quelques petites pommes de terre quelques...
Posté par manouillette4 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  gingembre,  thym,  courgette,  fenouil,  carotte,  citron,  pommes de terre,  pâte feuilletée,  citronnelle

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5 janvier 2011

Salade de boeuf thaïe

Salade de boeuf thaïe
Ingrédients: pour 4 personnes 2 tranches de faux filet de boeuf d'environ 250g 1 tige de citronnelle 6 radis roses (je n'en ai pas trouvé, je les ai remplacés par un chicon) 2 carottes 50g de noix de pécan 100g de pousses de soja 1 concombre 1 courgette...
Posté par manouillette4 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  soja,  radis,  carotte,  chicon,  citronnelle,  noix de pécan

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