9 juin 2020
Ravioles sauce tomates cerises
Voici une petite sauce maison bien sympathique pour accompagner des pâtes :
Mettre 600g de tomates cerises dans un plat allant au four; arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer, ajouter une échalote coupée en 4 , une cuillère à café de sucre, 4 brins de basilic,1 trait de porto et faire cuire 30 minutes au four à 180°C. Mixer le tout puis ajouter une cuillère à café de sauce Worcerstershire et le jus d'un demi citron.
Servir par exemple avec des ravioles au jambon fumé et à la ricotta.
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