Cappuccino d'asperges

Ingrédients:

Une botte d'asperges

du bouillon de volaille

de la crème à fouetter

de la ciboulette ciselée

Préparation:

Recette rapide et efficace, sans beaucoup d'ingrédients : cuire les asperges dans le bouillon, récupérer les pointes pour la déco finale, mixer et rectifier l'assaisonnement.  Remettre les pointes dans le potage, dresser et couvrir d'un dôme de chantilly.  PArsemenr de ciboulette ciselée et déguster!