Moelleux aux deux chocolats

Ingrédients: pour 6 

250g de beurre + une noisette pour les moules 

5 oeufs 

170g de farine 

1/2 cuillère à soupe de levure chimique 

40g de sucre 

80g de cassonade 

300g de chocolat noir 

6 carrés de chocolat blanc 

Préparation: 

Préchauffer le four à 150°C.  Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole à feu doux jusqu'à obtention d'un mélange lisse. 

Mélanger les oeufs et les deux sucres au batteur quelques minutes.  Ajouter la farine et la levure; incorporer le mélange beurre-chocolat et bien mélanger le tout.  Beurrer les moules et les remplir à moitié de préparation.  Ajouter un carré de chocolat blanc par moule et recouvrir de préparation jusqu'aux 3/4. 

Enfourner 20 minutes jusqu'à ce qu'ils montent en dôme.  Démouler et déguster tiède.