L'entrée de mon menu Saint-Valentin aphrodisiaque était du boeuf tataki avec une petite vinaigrette japonaise dans laquelle on retrouve ce gingembre cher à mon coeur: Ingrédients: une belle pièce de boeuf des épices à steak, du poivre de séchouan, des...

Ingrédients: pour 4 personnes: 4 côtelettes de porc 1 grande bouteille de bière au choix (j'ai pris de la Chouffe, bière locale) 3 oignons 12 gousses d'ail du gingembre frais de l'eau 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe de moutarde 3 cuillères à...

Ingrédients: 40g de champignons chinois 100g de haricots mange-tout 100g de brocoli 100g de germes de soja (éventuellement 100g de chou-fleur) 1 gousse d'ail 1 noix de gingembre 2 brins de ciboule 1 cuillère à café d'huile de sésame 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 1 filet mignon de porc du miel liquide -pour la marinade: 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sucre en poudre une goutte de colorant alimentaire rouge (facultatif) Préparation: S'il...