8 juin 2021
Poke de saumon express
Pour 4 personnes :
Découper 400g de filet de saumon extra frais en dés . Les mettre dans un saladier avec sel et poivre, ajouter 1 oignon rouge ciselé et 2 tiges de ciboule émincées ainsi qu'un ptit piment rouge haché finement et une tomate coupée en dés; bien mélanger et rectifier l'assaisonnement et servir soit en plat avec du riz, soit en verrines apéritives.
Décorer de tranches de citron vert (j'ai ajouté aussi de la coriandre fraîche).
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