Verrine crème de marron comme un tiramisu

Pour 8 verrines:

Faire un ruban avec 2 jaunes d’œufs et 50g de sucre.  Incorporer 250g de mascarpone puis 250g de crème de marrons à la vanille.  Incorporer ensuite un blanc d’œuf monté en neige.

Monter en verrines avec des boudoirs trempés dans du café et décorer d’un marron glacé.