Colonel

Ingrédients: pour 6 verres:

3 citrons

130g de sucre

150g de glaçons

25ml de vodka

du mousseux

Préparation:

Fileter les citrons; y ajouter le sucre, la vodka et les glaçons.  Placer le tout dans un robot ménager et mixer 30 secondes.  Ajouter le champagne et verser la préparation dans des flûtes givrées.  Garnir éventuellement de zestes de citron.

(C'était notre apéro au cours d'art culinaire cette semaine; pas de flûte à disposition )