Granité vodka-orange

Comme dessert, et pour conclure ce repas tout orange, j'ai réalisé des crèmes à l'orange avec des langues de chat ainsi qu'un granité vodka-orange:

Ingrédients:

30 cl de jus d'orange pressé tamisé

30 cl d'eau

125g de sucre

les zestes d'une orange et d'un citron non traités

15 cl de vodka

Préparation:

Faire chauffer l'eau, le jus d'orange et le sucre.  Retirer ensuite du feu et incorporer les ezstes.  Laisser refroidir.  Ajouter ensuite la vodka et placer au congélateur dans un récipient en inox.  Laisser prendre en remuant régulièrement à la fourchette.