Paupiettes de poulet au vin blanc et aux olives

Ingrédients:

6 paupiettes de volaille

350 ml  de vin de citron

2 cubes de volaille

6 champignons

150g d'olives

sel, poivre

persil haché

Préparation:

Bien colorer les paupiettes sur toutes les faces puis ajouter le vin au citron, les champignons coupés en petits dés, les cubes de volaille, le sel et le poivre.  Laisser cuire une demi-heure.

Ajouter les olives et du persil frais.  Laisser encore cuire 10 minutes.