06 janvier 2017

Comme un snickers...

Dessert comme un snickers pour faire plaisir à mon fils qui adore ça :  Mousse au chocolat (celle de Felder), sauce caramel beurre salé / Nougat / glace aux cacahuètes / Nougatine de cacahuètes   Pour la mousse au chocolat  de Felder: Verser 50ml de crème chaude sur 125g de chocolat noie à dessert.  Mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange soit bien fondu.  On obtient alors une ganache lisse et brillante.  Mettre dans un saladier, ajouter 1 jaune d'oeuf et 3 blancs montés en neige ferme et serrés... [Lire la suite]
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02 décembre 2015

Snickers maison

Inutile de vous présenter les Snickers, ces délicieuses barres composées de chocolat au lait, d'une couche de nougat, d'un caramel et de cacahuètes. Cela faisait quelques temps déjà que mon fils m'en réclamait, mais des "faits par maman".  J'ai donc mis un petit jour de congé à profit pour me lancer.  Le résultat est juste à se damner !    Ingrédients: -pour la couverture : 350g de chocolat au lait 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes   -pour le nougat : 200g de guimauve (marshmallow) 60g de... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 09:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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