pain - Par pure gourmandise

28 octobre 2010

Pain araignée

Pour accompagner le repas d'Halloween, j'ai réalisé avec les enfants un pain en forme d'araignée en suivant une recette de pain brioché. J'avais repéré cette idée il y a quelque temps déjà en me promenant dans la blogosphère Ingrédients: 500g de farine...

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Tags: halloween, pain, araignée

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28 octobre 2010

Cercueils d'Halloween

Ingrédients: pour 6 cercueils 250g de saumon fumé + 1 tranche 100ml de crème sel, poivre tabasco ciboulette hachée le jus d'un-demi citron 12 tranches de pain noir (Pumpernickel) Préparation: Mixer le saumon fumé (sauf la tranche) avec le sel, le poivre,...

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Tags: saumon, pain, Pumpernickel

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7 juillet 2010

Soupe froide de tomates, glaçons de basilic

Ingrédients: pour 6 personnes 1 kilo de tomates 2 tranches de pain de mie 1 concombre le jus d'un citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive quelques gouttes de tabasco 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin -pour les glaçons: un bouquet de basilic frais...

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Tags: tomate, concombre, basilic, pain, tabasco, vinaigre de vin

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29 janvier 2010

Pain au salami

Ingrédients: 100g d'emmenthal 100g de salami 1 poivron rouge 700g de farine 480ml d'eau 1 cube de levure fraîche 15g d'épices pour pizza 5g de sucre 10g de sel Préparation: Mettre l'emmenthal, le salami et le poivron dans un robot ménager et mixer grossièrement...

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Tags: poivron rouge, pain, pizza, salami

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28 novembre 2009

Serpent brioché

Pour les enfants, en ce jour d'Halloween,, j'ai réalisé un serpent brioché garni ensuite de fromage, jambon et salami: Pour le pain brioché, il faut: 1 paquet de levure sèche 50 ml de lait 50 ml d'eau tiède 260g de farine 20g de sucre une pincée de sel...

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Tags: halloween, pain, brioche, serpent

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4 mars 2009

Pain express

Cette recette, je l'ai reçue (ainsi que beaucoup d'autres) en achetant sur internet un recueil de recettes pour Thermomix. Le titre m'a tout de suite attirée: un pain express, ça intéresse forcément la maman de troix ptiboulous que je suis, toujours à...

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Tags: pain, thermomix, express

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4 mars 2009

Pain de mie

Les enfants peuvent avaler des montagnes de pain de mie acheté dans des sachets en plastique dans les grandes surfaces... Cette recette-ci me permet de leur donner un produit qui leur convient tout en évitant l'aspect industriel: que du bon dedans! Ingrédients:...

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Tags: pain, pain au lait, pain de mie

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4 mars 2009

Pain de campagne nature / au lard

Cette recette est issue du livre "A table avec Thermomix" ; elle se réalise soit au thermomix pour ceux qui l'ont, soit d façon traditionnelle, à la main :) Ingrédients: 300g d'eau ou de lait 25g de levure de boulanger fraîche 500g de farine de froment...

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Tags: lardons, pain, thermomix

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4 septembre 2008

Petits pains au lait

Pour 7 petits pains Ingrédients: 15g de levure fraîche 125 ml de lait 300g de farine 20g de sucre 1 cuillère à café de sel 50 ml de crème 75g de beurre ramolli Réalisation: Mettre la levure émiettée dans le lait. Ajouter 100g des 300g de farine, bien...

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Tags: pain, lait

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8 août 2008

Verrines de mousse de saumon fumé et tzatziki

Voici une autre possibilité d'accomoder unemousse de saumon fumé : l'accompagner simplement de tzatziki et d'oeufs de lompe, avec du pain de mie grillé. La reccette de la mousse de saumon se trouve ici. E nsuite, je pose ma couche de tzatziki (acheté...

Posté par manouillette4 à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, mousse, pain, tzatziki, oeuf de lompe

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