Apéritif: Faubourg Saint-Honoré / Cocktail tagada pour les enfants Mises en bouche: Verrine de foie gras comme un opéra / gelée de gaspacho pour les enfants Macaron à la mousse de canard / verrine jambon fromage aux lentilles pour les enfants Petit chou...

Apéritif : Champagne et fleur d'hibiscus Mises en bouche: Macaron au foie gras Duo d'elbot et saumon fumé Canard fumé, roquette et vinaigrette à l'orange Tartelettes de chèvre aux tomates séchées Entrée froide : pomme cuite au sirop et mousse de foie...

Pour le réveillon de Nouvel an 2008, j'avais opté pour un menu à tendance japonaise: Mises en bouche: -Brochettes Yakitori -Huîtres gratinées -Huîtres en gelée de tomate -Sushis -Roulés aux oeufs de truite Entrée froide: Verrine de tartare de Saint-Jacques,...