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marron glace
11 janvier 2019

Verrine crème de marron comme un tiramisu

Verrine crème de marron comme un tiramisu
Pour 8 verrines: Faire un ruban avec 2 jaunes d’œufs et 50g de sucre. Incorporer 250g de mascarpone puis 250g de crème de marrons à la vanille. Incorporer ensuite un blanc d’œuf monté en neige. Monter en verrines avec des boudoirs trempés dans du café...
Posté par manouillette4 à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrine,  café,  tiramisu,  boudoirs,  marron glacé,  crème de marron

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20 décembre 2016

Tiramisu à la crème de marron

Tiramisu à la crème de marron
Ingrédients: pour 4 verres 8 biscuits à la cuillère (boudoirs) 1 café bien serré 2 cuillères à soupe de sirop d'agave 3 petits-suisses 150g de crème de marron * 2 oeufs un peu de cacao en poudre éventuellement 4 marrons glacés pour la déco Préparation:...
Posté par manouillette4 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  tiramisu,  châtaigne,  marron glacé,  crème de marron

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3 novembre 2016

Comme un Mont Blanc

Comme un Mont Blanc
Cette verrine se compose de marrons glacés, de meringue, de crème aux marrons et d'une chantilly vanillée. Ingrédients: pour 15 verrines 15 marrons glacés (voir recette ici) -pour la meringue : 8 blancs d'oeufs 225g de sucre 225gde sucre glace -pour la...
Posté par manouillette4 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringue,  vanille,  marrons,  chantilly,  marron glacé,  mont blanc

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3 novembre 2016

Marrons glacés maison

Marrons glacés maison
Pour réaliser un Mont blanc, il me fallait des marrons glacés. Difficulté 1 : en trouver hors période de Noël... Difficulté 2 : ça coûte vachement cher !!! Budget explosé en un éclair! Du coup, j'ai décidé de les faire moi-même et je me suis inspirée...
Posté par manouillette4 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marron glacé

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3 février 2016

Billes de chocolat aux marrons glacés

Billes de chocolat aux marrons glacés
Ingrédients: 100g de chocolat blanc 125g de brisures de marrons glacés 50g de noisettes grillées et hachées 150g de chocolat noir 1 cuillère à café d'huile d 'arachide quelques noisettes entières trempées dans un caramel Préparation: Faire fondre le chocolat...
Posté par manouillette4 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  noisette,  chocolat noir,  marron glacé

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