Pour 2 personnes: Huiler 2 beaux filets de bar et les déposer assaisonnés sur le papier papillote. Couper finement poireau, oignon et carotte et disposer sur les filets de bar. Ajouter une branche de thym, du beurre, 2 rondelles de citron et 2 cuillères...

Ingrédients: pour 12 pièces 6 fruits de la passion 200g de filet de daurade (peut être remplacé par du bar, du cabillaud) 1/2 avocat 1 oignon rouge 1 citron vert 4 brins de coriandre 4 brins d'aneth 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation:...