Ingrédients: pour 30 bouchées 300g de scampi décortiqués 300g de viande de porc hachée 1 cuillère à café de poivre de séchouan 1 blanc d'oeuf 1 cuillère à café d'huile de sésame 1 éclat d'ail haché 10g de gingembre frais râpé 3 jeunes oignons émincés...

Ingrédients: pour 6 personnes 1 trognon et les côtes tendres d'un chou fleur 100g de beurre 100g de gruyère râpé 2 oeufs battus 2 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à soupe de persil haché 1 pointe de muscade sel, poivre Préparation: Découper le trognon...