"C'est comme les truffes en chocolat, il n'y a que des bonnes choses dedans", disait monsieur Preskovic dans le film "Le père Noël est une ordure", lorsqu'il nous faisait découvrir ses fameur doubitchous. Cette recette, je vous rassure, est une version...

Ingrédients: 1/4l de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 200g de sucre 3 feuilles de gélatine 250g de crème à fouetter 500g de poires bien mûres 1 petit verre liqueur de Kirsch Recette: Faire chauffer le lait avec la vanille. Dans une autre casserole,...

Impossible de faire un menu russe sans faire des pirojki! En Russie, toute maîtresse de maison doit savoir faire des pirojki et il y a autant de recettes que de ménagères! La pâte est toujours la même, mais la farce diffère et peut être déclinée à l'infini!...

Apéritif: Ballet russe Mises en bouche: Pirojki Verrine de saumon fumé et mascarpone Tartare de saumon d'Alaska Entrée: Boulettes de viande à la russe Plat: Koulibiac de saumon Dessert: Crème moscovite et doubitchous