500 g de tagliatelles 3 tranches de jambon de pays 1 échalote 40 g de beurre 100 g de parmesan en copeaux quelques brins de thym 5 cl de grappa 20 cl de crème fraiche PRÉPARATION: 1-Mettre 1 grande casserole d’eau à bouillir et dès l’ébullition, ajouter...

Pour la recette originale, on flambe les pâtes dans la meule de parmesan mais je dois avouer que je n'ai pas acheté de meule entière pour le faire XD Le résultat était délicieux ! J'ai cuit mes pâtes al dente comme d'habitude; j'y ai ajouté de la grappa...