23 octobre 2013
crème dubarry glacée au saumon fumé, gelée de persil et oeufs de lompe
Ingrédients: pour 12 verrines 400g de chou fleur 2 échalotes huile d'olive 150g de bouillon de poule 125g de crème 125g de lait 100g de saumon fumé 1 botte de persil plat 3g de gélatine 40g d'oeufs de lompe 3 tranches de pain de mie Préparation: Faire...