Nage de crevettes à la pastèque

Presser 3 oranges.  Mélanger le jus avec 350ml de thé vert aux fruits rouges.  

Couper 12 crevettes roses en petits morceaux.  Couper 200g de pastèque en morceaux et répartir dans des verrines.  Ajouter les crevettes, 8 feuilles de menthe ciselées, et verser le mélange thé-jus d'orange.  Assaisonner.  Déguster avec un filet d'huile d'olive.