Trio de billes fromagères

Ingrédients:

fromage frais (type chèvre, St-Morêt, ricotta, feta, Philadelphia...)

miel

noisettes concassées

échalote ciselée

ciboulette ciselée

parmesan râpé

noix concassées

Préparation:

-Pour les billes parmesan-noix: rouler des petites portions de chèvre dans un mélange de noix concassées et de parmesan râpé.

-Pour les billes miel-noisette: mélanger le fromage avec un peu de miel puis rouler dans des noisettes hachées.

-Pour les billes échalote-ciboulette: mélanger e fromage avec l'échalote ciselée puis rouler dans de la ciboulette hachée.