24 octobre 2016

Boeuf carottes et nouilles de riz

Ingrédients: pour 6 personnes 6 steaks 1 morceau de gingembre 2 éclats d'ail 1 oignon 3 carottes  1 courgette 200g de nouilles de riz huile d'olive 1 bocal de sauce yakitori   Préparation: Emincer la viande en lamelles, ajouter le gingembre et l'ail hachés.  Saler, poivrer. Couper les carottes et la courgette en bâtonnets ; émincer l'oignon.  Les faire bouillir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée avec les nouilles de riz.  Egoutter et réserver. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.... [Lire la suite]
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27 août 2008

Brochettes Yakitori

Ingrédients:   750g de blanc de poulet 60 ml de sauce de soja claire 2 cuillères à soupe de mirin 3 cuillères à café de sucre 1 cuillère à café de graines de sésame 1/2 cuillère à café d'huile de sésame   Réalisation:   Découper le poulet en petits cubes et les piquer sur des brochettes.  Les cuire au grill. Pendant ce temps, mélanger la sauce de soja, le mirin, le sucre, l'huile et les graines de sésame dans un bol. Servir le poulet chaud accompagné de la sauce.  
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