Pour 6 personnes: Ingrédients: 500g de noix de saint-Jacques très fraîches 50g d'oeufs de saumon 2 citrons verts le jus de 6 mandarines 3g de gélatine en feuilles 2 cuillères à soupe d'huile de pistache (j'ai pris de l'huile d'olive et j'ai ajouté des...