22 mars 2018

Cuir de fraise

Autre recette faite avec mon déshydrateur : du cuir de fraise. A reproduire bien sûr avec tout autre fruit ;)  Mixer des fraises avec du sucre ou un autre édulcorant et éventuellement un peu de yaourt (je n'en ai pas mis). Déverser ce mélange sur une feuille de silicone (pas de papier cuisson qui absorberait les nutriments).   Déshydrater  4h, en position 2 pour ma part (déshydrateur DOMO). Rouler et couper des morceaux du rouleau pour obtenir de petits bonbons.
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22 mars 2018

chips de fraises

Pour inaugurer mon déshydrateur, j'ai commencé par une recette simple: des chips de fruits.  Ce n'est pas la saison, mais j'avais quand-même très envie de tester la "bête" avant l'été ^^  Bien laver les fraises, les sécher avec un essuie-tout  puis les couper en tranches et les disposer surl a plaque du déshydrateur sans les superposer.  Déshydrater 8h (en position 2 pour ma part, déshydrateur DOMO). Super chouette ! La prochaine fois, je teste les rondelles de banane passées dans la coco râpée ;)
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