Ingrédients: -pour la glace: 1 litre de lait 200g de sucre vanille 4 jaunes d'oeufs 250g de crème -pour les chicons: beurre un petit chicon par personne sucre fin -pour le sabayon: un jaune d'oeuf par personne sucre fin Lambic Préparation: Faire la glace...

Ingrédients: pour 6 personnes -pour la mousse: 500ml de crème à battre 300g de chocolat blanc 2 jaunes d'oeufs 60g de sucre semoule 100ml de vin blanc -pour les croquants: 200g de sucre glace 750g de farine 75g de beurre mou 75g d'amandes effilées le...