cremant - Par pure gourmandise

9 janvier 2024

Huîtres pochées au Crémant, épinard et condimnt thaï

Pour 12 huîtres: 12 huîtres 1/2 mangue bien mûre 2 citrons verts 100g de pousses d'épinard (ou de cresson) 1 petite échalote 1 petit piment rouge 10g de beurre 200ml de Crémant d'Alsace 4 cuillères à soupe de sauce nuoc mam un peu de gingembre frais haché...

Posté par manouillette4 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huître, mangue, citron vert, épinard, crémant, cresson, nuoc mam, thaï

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22 mai 2020

Cointreau fraises

Ingrédients: pour 6 verres 8 grosses fraises 1 cuillère à soupe de sucre (je ne l'ai pas mise) 125ml de Cointreau une bouteille de pétillant rosé (Crémant) Préparation: Equeuter les fraises et les couper en morceaux. Les mettre dans un saladier avec e...

Posté par manouillette4 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, Cointreau, crémant, fraises, cava, pétillant

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18 septembre 2019

Truite au crémant du Jura

La pêche en vacances n'ayant rien donné, mais l'envie de poisson ayant été donnée, nous avons été acheter des truites dans une pêcherie à Doucier et nous les avons cuites en papillote sur le barbecue de la terrasse du bungaow du camping. Dans l'aluminium,...

Posté par manouillette4 à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, truite, crémant, jura

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4 novembre 2018

Kir royal ardéchois

Pour un apéro festif, mettre dans des coupes à champagne un marron glacé, 1/5 de liqueur de châtaigne et 4/5 de bulles au choix (champagne, crémant, prosecco, cava...)

Posté par manouillette4 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kir, crémant, châtaigne, marron

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9 septembre 2017

Mac'crémant

Petite idée apéro pour rester dans mes recettes jurassiennes: un mac'crémant: Par verre: - 9 cl Crémant du Jura -2 cl Macvin -raisins secs Les ingrédients doivent être bien frais. Verser directement dans une flûte ou une coupe le Macvin et le Crémant...

Posté par manouillette4 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crémant, raisins secs, jura, macvin

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15 janvier 2017

Cremojito

Ou quand le mojito revêt des allures chics... Pour une flûte: Mettre dans le fond du verre 20ml de sirop de sûreau (je le fais maison, c'est tellement bon, et je le congèle en dosettes à glaçons^^... Recette ici ;) Ajouter 5 feuilles de menthe, 2 tranches...

Posté par manouillette4 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, menthe, mojito, crémant, sureau

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13 novembre 2012

Cocktail Emmanuelle

Ingrédients: 1 bouteille de Gewurstraminer 1 bouteille de Crémant d'Alsace 1/4 de bouteille de Perrier 2 citrons verts 6 cuillères à soupe de sucre en poudre Préparation: Laver les citrons verts et les couper en rondelles. Les mettre dans un grand saladier...

Posté par manouillette4 à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, crémant, Gewurztraminer, perrier

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29 janvier 2009

Framboisine

Ce week-end, le menu était totalement régional: histoire de vous faire découvrir nos produits locaux, ici, dans la région de Malmedy. Pour commencer, un apéritif à base de Framboisyon , une liqueur de framboise produite à Gouvy que l'on peut notamment...

Posté par manouillette4 à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cointreau, sucre de canne, crémant, framboisyon

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