18 février 2018

Assiette gourmande autour du chocolat

Pour finir en beauté mon menu autour des 7 péchés capitaux, une assiette autour du chocolat (symbole de la gourmandise) en 6 déclinaisons : 1/ Un macaron au chocolat: =>recette ici, j'ai juste ajouté du cacao dans mes coques pour les foncer. 2/ Un cookie comme aux States: => mélanger 120g de beurre demi sel avec 190g de sucre roux, au fouet jusqu'à obtention d'une préparation crémeuse.  Ajouter ensuite un oeuf puis 220g de farine, 1 cuillère à café bombée de levure chimique et 150g de pépites de chocolat.  Faire... [Lire la suite]
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02 mars 2010

Café liégeois

Ingrédients:   4 jaunes d'oeufs 125g de sucre 1 litre de crème 1/2 litre de lait extrait de café Préparation:   Mixer les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter la crème et le lait puisbien mélanger et placer au congélateur. Servir légèrement coulant, avec une cuillère et une paille.
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