1 décembre 2017
Dinde farcie aux châtaignes, Armagnac et jambon de Bayonne
Pour Thanksgiving, j'ai commandé à mon boucher une dinde, la plus petite possible car nous n'étions que 5 pour le repas. J'ai ainsi hérité de la plus petite dinde qu'il avait; elle pesait quand-même 9 kilos^^. J'ai d'abord désossé la dinde de manière...