19 mars 2014

Gaspacho de betterave à l'orange sanguine

Ingrédients: 500g de betterave cuite (sous vide ou maison) 40g de noisettes 30g de roquette 70g de chapelure 80ml d'huile d'olive 20ml de vinaigre balsamique sel, poivre 1 cm de gingembre frais le jus de 200ml d'oranges sanguines   Préparation: Mixer tous les ingrédients ensemble (sauf le jus d'oranges) et rectifier l'assaisonnement.  Mettre  à congeler le jus d'oranges sanguines dans de petits moules (j'ai pris le Flexipan Fingers pour faire des bâtonnets mais on peut faire de simples glaçons aussi). ... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 08:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

12 septembre 2012

Apéritif rouge

Ingrédients: 120 ml de Campari 100 ml de jus d'orange sanguine 50g de sucre 1 bouteille de pinot noir 1 ravier de fraises   Préparation: Mixer le Campari avec le sucre et les fraises. Verser le jus d'orange et mettre au frais. Ajouter le pinot noir juste avant de servir.
Posté par manouillette4 à 13:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,