Ingrédients: pour 6 personnes 800 de blancs de dinde coupés en cubes 500 de marrons 150 ml de vin blanc 300 ml de bouillon de volaille 50g de farine 50g de beurre 200 ml de crème fraîche épaisse 2 jaunes d'oeufs sel et poivre Préparation: Verser le bouillon...

Ingrédients: 1 coq quelques brins de romarin de l'huile d'olive 2 gousses d'ail sel, poivre 1/2 bouteille de champagne 200g de marrons 350g de champignons Préparation: Mettre le coq découpé dans un plat allant au four; intercaler des branches de romarin...