Par pure gourmandise

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3 juin 2024

Burgers and co

Une fois par semaine, c'est burger party à la maison, chaque fois sur un thème différent; Nous partageons nos idées avec vous ! -Burger asiatique : pain buns au sésame, mayonnaise au citron vert et à la coriandre, poulet mariné au gingembre, pakshoi,...

Posté par manouillette4 à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2024

Mini quiches aux asperges et oeufs de caille

Chaque semaine, c'est apéro chez papa; toujours en rapport avec les produits de saison 😉 En mai, asperges et oeufs, cela a donné des mini quiches aux asperges blanches avec un oeuf de caille. Pour 6 mini quiches : Nettoyer et ure 6 asperges dans de l'eau...

Posté par manouillette4 à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2024

Crème vanille, café, whisky et chocolat

Quand tu reçois une bouteille de whisky et que cela te donne des idées de dessert inspiré du café irlandais 🤔😊 Cela donne cette recette, pour 4 personnes: -Mélanger 200ml de café bien fort avec 1 cuillère à soupe de Golden Syrup (que l'on peut remplacer...

Posté par manouillette4 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2024

Croq' and co

Chez nous, le weekend à midi, il y a suvent des croques. Mais pas toujours le classique croque-monsieur ou madame, boum boum ou hawaï ! Alors voici quelques idées sympas :) -Croque saumon fumé, asperges vertes, fromage de Chimay en tranches (avec éventuellement...

Posté par manouillette4 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croque

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30 mai 2024

Fregola sarda alle vongole

J'ai déjà eu quelques fois l'occasion de manger de la fregola sarda dans des restaurants; j'ai voulu en faire à la maison mais j'ai galéré pour en trouver... Pour finalement les acheter sur internet. J'avais envie de vongole, mais j voulais varier des...

Posté par manouillette4 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2024

Spaghettis au pesto d'asperges et saumon

LE mois de mai est celui des asperges, mais aussi de l'ail des ours et donc des pesto 😍 Je récolte mon ail des ours et j'en fait un pesto; mais j'aime aussi juste blanchir l'ail des ours et le congeler en petites portions pour en avoir toute l'année à...

Posté par manouillette4 à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2024

Mes arancini à la mozzarella

J'ai déjà posté des recettes d'arancini mais celles-ci, fourrées à la mozzarella, ont remporté un franc succès à la maison ;) Voici la recette pour 4 personnes: Préparer la veille un risotto safran citron confit : faire chauffer 1.5l de bouillon de volaille...

Posté par manouillette4 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2024

Sabayon au Maitrank, baklava pistache, glace fleur d'oranger, mandarine

Chaque année au mois de mai, mes petites aspérules odorantes réapparaissent dans mon jardin; chaque année, je fais donc cette délicieuse boisson typique du mois de mai dont vous trouverez la recette sur ce site également ;) J'ai testé un sabayon à base...

Posté par manouillette4 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, mandarine, sabayon, maitrank, baklava, fleur d oranger

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30 mai 2024

Salade de poulpe à la méditerranéenne

Coucou, je reviens enfin vers vous car, j'avoue, j'ai délaissé ce blog ces derniers temps. Il est vrai que je suis toujours à 1000 à l'heure et que mes journées sont bien remplies. Promis, je vais m'y remettre sérieusement parce que j'ai plein plein de...

Posté par manouillette4 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mars 2024

Bouillon de noix de Saint-Jacques aux champignons et aux châtaignes

Pour 4 personnes: 16 noix de Saint-Jacques sans corail 400g de champignons mélangés 1 éclat d'ail 4 tiges de persil 4 tiges de ciboulette 250g de mascarpone 25g de beurre 500ml de bouillon de volaille 200g de châtaignes cuites au naturel 1 cuillère à...

Posté par manouillette4 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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