Par pure gourmandise

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Administration

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5 août 2008

Rêve de Chine

J'a-d-o-r-e le Soho... Cette liqueur au litchi fait partie de mes préférées... Alors si je cuisine asiatique, j'improvise un petit apéro à base de Soho! Mélanger 2 cl de Malibu coco avec 2 cl de Soho (ou de jus de litchi), 10 cl de jus d'ananas et 2 cl...

Posté par manouillette4 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, malibu, passoa, Soho

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5 août 2008

Rêve brésilien

Pour accompagner mes verrines apéritives, je voulais un apéritif à base de cachaça, un alcool brésilien avec lequel je fais mes caipirinha. En cherchant dans mes armoires, j'ai trouvé un sirop "tarte aux fraises" que j'avais rapporté du marché d'Antibes...

Posté par manouillette4 à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, citron vert, cachaça

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5 août 2008

Quiche lorraine rapide

Pour le barbecue de fin d'année scolaire avec les élèves de la classe dont je suis titulaire, il me fallait une idée de repas pour le soir. Cela devait aller assez vite et plaire à tout le monde. J'ai donc opté pour des quiches. Voici ma première recette:...

Posté par manouillette4 à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, oeuf

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5 août 2008

Quiche aux oignons

Couper 6 oignons en dés et les faire revenir dans un peu de matière grasse. Garnir le fond du moule de pâte brisée. Préparer la garniture: mélanger 4 oeufs avec 200 ml de crème liquide. Ajouter 200g d'Emmenthal râpé, du sel et du poivre, puis les oignons...

Posté par manouillette4 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, oignon, emmenthal

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5 août 2008

Quiche au jambon et au gruyère

Deuxième recette de quiche: celle au jambon cuit et au gruyère. Disposer dans le fond du moule un rond de pâte feuilletée puis y mettre la farce. Pour préparer celle-ci, mélanger 3 oeufs avec 200g de jambon cuit coupé en dés, 1 verre de lait, 100g de...

Posté par manouillette4 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2008

Punch à l'ananas

Pour 8 verres: Eplucher un demi-ananas et le découper en petits morceaux. Presser 2 citrons et mélanger leur jus aux morceaux d'ananas. Ajouter une bouteille de jus de pomme et une bouteille de jus de raisin blanc. Laisser macérer une heure. Enfin, peu...

Posté par manouillette4 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, citron, jus de pomme, jus de raisin

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4 août 2008

Pinkdream

Voici un apéritif à base de rosé; j'avais trouvé la recette dans un magazine mais ne me demandez plus lequel... Ingrédients: pour 4 personnes 10 cl de rosé 2.5 cl de vodka 1 cuillère à café de sirop de sucre 30 g de framboises Mélanger tous les ingrédients...

Posté par manouillette4 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vodka, framboise, rosé, sirop de sucre

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4 août 2008

Pearl Harbor

Au départ, j'étais lancée sur une Margarita, cocktail pourtant classique mais auquel je n'avois jamais goûté... Les proportions par verre sont: 60 ml de Téquila, 30 ml de cointreau et 15 ml de jus de citron vert. Le tout dans un verre dont le bord est...

Posté par manouillette4 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cointreau, citron vert, téquila

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4 août 2008

Paupiettes de poulet au vin blanc et aux olives

Ingrédients: 6 paupiettes de volaille 350 ml de vin de citron 2 cubes de volaille 6 champignons 150g d'olives sel, poivre persil haché Préparation: Bien colorer les paupiettes sur toutes les faces puis ajouter le vin au citron, les champignons coupés...

Posté par manouillette4 à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, citron, olive, volaille, paupiettes

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4 août 2008

Passoa Red Bull

Ingrédients: par verre 1/2 canette de Red Bull 3 cl de Passoa

Posté par manouillette4 à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Red bull, passoa

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