Par pure gourmandise

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Administration

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5 août 2008

Saint Trop'

Pour un verre: mélanger 4 cl de Vodka avec 2 cl de jus de fraise et 1.5 cl de Martini blanc. Tremper le bord de chaque verre dans le jus de citron ou la grenadine puis dans le sucre.

Posté par manouillette4 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, vodka, martini

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5 août 2008

Roulés de Serrano au Boursin

Voici encore une petite recette sympa et facile à réaliser: des roulés de Serrano au Boursin! Tartiner du Boursin ail et fines herbes sur une tranche de jambon Serrano. Rouler et emballer de film fraîcheur. Congeler jusqu'à ce que le rouleau soit dur,...

Posté par manouillette4 à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: serrano, boursin

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5 août 2008

Roulés au jambon

Recette: facile, puisqu'on utilise un peu tout ce qui nous reste dans le frigo ou les placards! La base est une tranche de jambon cuit garnie de ce qu'on veut, roulée sur elle-même, tartinée de fromage frais et roulée dans des graines. Pour ma part: j'ai...

Posté par manouillette4 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fond de frigo

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5 août 2008

Roulades de saumon

Ingrédients: pour 4 personnes 1 barquette de cresson 2 cuillères à soupe de raifort râpé 2 cuillères à soupe de crème liquide 400g de saumon fumé 1 paquet de chips de forme régulière (ceux bien rangés dans leur boîte rouge ) Préparation: Mélanger le raifort...

Posté par manouillette4 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, raifort, cresson

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5 août 2008

Roulades de boeuf

Pour 5 roulades: Ingrédients: 5 fines tranches de viande pour roulades 2 cuillères à café de moutarde 1 pomme 1 oignon 1 gros cornichon 100g de lard fumé maigre 1 cuillère à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe d'huile 250 ml de bouillon de viande...

Posté par manouillette4 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, boeuf, lard, moutarde, oignon, cornichon, paprika

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5 août 2008

Rôti de porc à l'orange

Ingrédients: 700g de rôti de porc 1 cuillère à soupe de moutarde 30g de margarine 1 cuillère à soupe de cognac 3 oranges 2 cuillères à soupe de porto blanc sel, poivre 1 cuillère à soupe de confiture d'orange 1 cuillère à café de concentré de tomates...

Posté par manouillette4 à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, orange, Cognac, porc, moutarde, confiture, porto

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5 août 2008

Rösti aux courgettes

Pour changer des classiques pommes de terre, j'épluche 6 pommes de terre farineuses que je râpe et j'y ajoute 3 courgettes, elles aussi râpées. Dans un saladier, je bats 2 oeufs avec un oignon haché puis j'ajoute mes pommes de terre et mes courgettes...

Posté par manouillette4 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pommes de terre, oignon

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5 août 2008

Rose des Caraïbes

Cet apéritif-cocktail est à base de cachaça et de vodka. Mélanger 4 cl de vodka, 2 cl de cachaça, 2 cl de Passoa, 4 cl de jus de framboise, 4 cl de jus de pomme, 4 cl de jus de citron vert et 1 cl de sirop de sucre. Servir dans de jolis verres

Posté par manouillette4 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vodka, cachaça, passoa, jus de pomme, jus de framboise

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5 août 2008

Riz au chorizo

Pour accompagner mon magret de canard de ce samedi soir, j'avais envie de chorizo... Je ne voyais pas comment intégrer mon chorizo à ma recette de canard, je l'ai donc associé au riz en accompagnement. Pour compléter le tout et faire une petite ambiance...

Posté par manouillette4 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, chorizo

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5 août 2008

Risotto aux scampis flambés au Cognac

Avec mon fameux bouillon de porc, j'ai réalisé un risotto. comme pour tout risotto, j'ai démarré avec mes oignons que j'ai fait revenir dans le beurre puis déglacé au vin blanc, puis j'ai mis mon riz spécial risotto qui a cuit avec le bouillon ajouté...

Posté par manouillette4 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, curry, scampi, oignon, ail, vin blanc

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