Par pure gourmandise

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Administration

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2 décembre 2011

Gâteau aux carottes à la stévia

Ingrédients: 3 oeufs battus 180ml d'huile 180ml de lait 1 cuillère à café de poudre de stévia blanche 2 cuillères à café d'extrait de vanille 2 cuillères à café de cannelle moulue 2 cuillères à café de bicarbonate de soude 250g de farine 1/2 cuillère...

Posté par manouillette4 à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cannelle, carotte, demarle, stévia

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2 décembre 2011

Filet de poisson au pesto

Ingrédients: pour 4 personnes 800g de pommes de terre 7 cuillères à soupe d'huile 125ml d'huile d'olive du sel de mer 30g de pépins de potiron 1 morceau d'1 cm de gingembre 2 tiges de persil plat 1 citron poivre 800g de cabillaud 3 cuillères à soupe de...

Posté par manouillette4 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, potiron, cabillaud

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1 décembre 2011

Croustillant de fromage de chèvre et confiture de figues

Ingrédients: pour 5 personnes 6 cuillères à soupe rases de pignons de pin 60g de beurre 6 feuilles de brick 6 cuillères à soupe de confiture de figues romarin frais 2 bûchettes de fromage de chèvre poivre du moulin frisée 50 ml d'huile d'olive 30 ml de...

Posté par manouillette4 à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, figue, brick, pignon, romarin, croustillant

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1 décembre 2011

Croque quiche

Ingrédients: pour 30 pièces 80g de poivron rouge 2 tranches de dinde fumée ou grillée 160ml de crème fraîche liquide 2 oeufs sel, poivre 8 tranches de pain de mie Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Monder les poivrons et les tailler en très petits...

Posté par manouillette4 à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croquette, dinde, quiche poivron rouge

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1 décembre 2011

Crème de yaourt aux myrtilles

Ingrédients: pour 4 personnes 400g de myrtilles 4 yaourts (type velouté) 150ml de crème liquide 150g de sucre 2 citrons Préparation: Laver les myrtilles. Laver les citrons et en prélever les zestes; les émincer finement. Presser le jus d un citron. Dans...

Posté par manouillette4 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtille, crème, yaourt

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1 décembre 2011

Coins noisette

Ingrédients: -pour la pâte : 300g de farine 100g de maïzena 1 cuillère à café de bakking 150g de sucre 2 paquets de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 oeufs 170g de beurre 1/2 pot de confiture 100g de beurre 100g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 3 cuillères...

Posté par manouillette4 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, confiture

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1 décembre 2011

chevreuil aux cerises et à l'orange

Ingrédients: pour 4 personnes 1.5 kg de selle de chevreuil 100g de lard 500g de griottes 1 orange 1 cuillère à café de thym en poudre 3 baies de genièvre 40g de beurre 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre 375ml de fond de gibier 250ml de liqueur...

Posté par manouillette4 à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, lardons, cerise, chevreuil

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1 décembre 2011

Champignons farcis au beurre d'escargot

Ingrédients: pour 4 personnes 4 têtes de gros champignons 250g de beurre 30g de persil 30g d'échalotes 15g d'ail sel, poivre 1 filet de cognac Préparation: Préparer le beurre d'escargot : travailler le beurre pour obtenir une pommade; y ajouter l'assaisonnement...

Posté par manouillette4 à 01:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cognac, champignons, beurre à l'ail

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1 décembre 2011

Champignons farcis à la wallonne

Ingrédients: pour 4 personnes 20 gros champignons à farcir 1 échalote 1 grosse carotte 1 gros blanc de poireau 300ml de cidre brut d'Aubel 200g de Herve doux sel, poivre persil haché Préparation: Séparer têtes et queues des champignons après les avoir...

Posté par manouillette4 à 01:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, poireau, cidre, carotte, herve

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30 novembre 2011

Blanquette de dinde aux marrons

Ingrédients: pour 6 personnes 800 de blancs de dinde coupés en cubes 500 de marrons 150 ml de vin blanc 300 ml de bouillon de volaille 50g de farine 50g de beurre 200 ml de crème fraîche épaisse 2 jaunes d'oeufs sel et poivre Préparation: Verser le bouillon...

Posté par manouillette4 à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marrons, dinde

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