Par pure gourmandise

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7 avril 2012

Soupe aux panais, lardons et croûtons

Ingrédients: 1 litre de bouillon de volaille 1 kg de panais 1 oignon 1 blanc de poireau branches de céleri 125g de lardons fumés 4 tranches de pain 2 pommes de terre huile d'arachide noix de muscade sel, poivre persil haché Préparation: Peler et émincer...

Posté par manouillette4 à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, lardons, poireau, panais, amandes, pain, pommes de terre, oignon, muscade

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5 avril 2012

Rollentinos

Ingrédients: 1 disque de pâte feuilletée a) farce hawai : 75g de jambon cuit 3 rondelles d'ananas 200g de crème fraîche 75g de fromage râpé 1 oeuf del, poivre paprika b) farce mexicaine : 150g de hachis de viande 2 cuillères à soupe d'huile 150g de haricots...

Posté par manouillette4 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, fromage, maïs, amandes, tacos, haricots rouges, pâte feuilletée

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4 avril 2012

Muffin courgette jambon

Ingrédients: 1/2 courgette 100g de farine 1/2 cuillère à café de levure 2 oeufs 250ml de lait battu 100g de lanières de jambon cuit 6 cuillères à soupe d'huile de tournesol copeaux de parmesan herbes aromatiques italiennes Préparation: Préchauffer le...

Posté par manouillette4 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, herbes, courgette, amandes, muffin, jambon

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3 avril 2012

Moelleux poire chocolat au poivre

Ingrédients: pour 4 personnes 1 poire 4 oeufs 125g de chocolat noir à dessert 80g de sucre en poudre 65g de beurre mou (+ une noisette pour les moules) 25g de farine 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu Préparation: Préchauffer le four...

Posté par manouillette4 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, amandes, moelleux

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3 avril 2012

Mini bouchées à la reine aux crevettes

Ingrédients: 250g de crevettes roses décortiquées 12 mini bouchées à la reine vides 75g de champignons de Paris 10g d'oignons persil, aneth 2 cuillères à soupe de jus de citron 250ml de fumet de poisson 10g de beurre 10g de farine 80g de crème fleurette...

Posté par manouillette4 à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crevettes, bouchées, vol au vent

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2 avril 2012

Gaufres de pâte feuilletée, jambon cuit et moutarde

Ingrédients: 2 paquets de pâte feuilletée 4 tranches de jambon cuit moutarde quelques jeunes feuilles de salade vinaigrette à la moutarde 4 cornichons 8 petits oignons un peu de beurre Préparation: Couper les cornichons en rondelles, les mélanger à la...

Posté par manouillette4 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletée, moutarde, jambon, gaufre

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2 avril 2012

Gâteau Saint-Valentin

Ingrédients: 3 oeufs 100g de sucre 100g de farine (ou 1 paquet de poudre à pudding + le reste de farine en poids) -pour la garniture : crème au beurre Préparation: Séparer les oeufs. Battre les blancs en neige ferme et ajouter le sucre peu à peu. Mélanger...

Posté par manouillette4 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Saint-Valentin

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1 avril 2012

Cupcake au chocolat et coeur en pâte d'amande

Ingrédients: pour 6 cupcakes 75g de chocolat noir 80g de beurre 75g de sucre 2 oeufs 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60ml de lait -pour la déco: 100g de chocolat noir 30g de beurre 1 pâton de pâte d'amande sucre cristallisé 1 goutte de colorant...

Posté par manouillette4 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, cupcake

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1 avril 2012

Crêpes salées aux betteraves rouges

Ingrédients: pour 4 personnes 125g de farine 2 oeufs une pincée de sel 250ml de lait 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 4 cuillères à soupe d'herbes aromatiques (persil, ciboulette, cerfeuil, estragon) 2 betteraves rouges cuites 1 petit pot de fromage...

Posté par manouillette4 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, crêpes, fromage blanc, herbes

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1 avril 2012

Cornets de crèpes et chantilly à la confiture de framboises

Ingrédients: pour 10 cornets 125g de farine 110g de sucre 65g de beurre 1 oeuf 60ml de lait 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 60ml d'eau le zeste d'un citron -pour la chantilly: 200ml de crème liquide bien froide 2 cuillères à soupe de sucre glace...

Posté par manouillette4 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, crèpe, cornet, vanille

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