Par pure gourmandise

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30 mars 2016

Scampi au lait de coco

Ingrédients: pour 4 personnes 24 scampi 2 jeunes oignons 1 oignon gingembre frais 200ml de lait de coco 1 éclat d'ail curcuma curry piment frais le jus d'un demi citron 4 tomates émondées 500ml de bouillon de volaille sel Préparation: Hacher l'oignon...

Posté par manouillette4 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gingembre, scampi, lait de coco, citron, piment, curcuma

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28 mars 2016

Boulettes suédoises comme chez Ik**

Ingrédients: pour 8 personnes 1 kg de haché porc et veau 2 oeufs 2 oignons ciselés 4 pommes de terre cuites 60g de chapelure sel, poivre 3 cuillères à soupe de crème -pour la sauce : 400ml de bouillon de viande 200ml de crème 4 cuillères à soupe de sauce...

Posté par manouillette4 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, airelles, ikéa, suédoises

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27 mars 2016

Raffaello maison

Dans cette recette, j'ai repris les trois éléments qui font la typicité de ces petites boules blanches addictives : la coco, le crunchy et l'amande. J'y ai rajouté du chocolat blanc, juste par pure gourmandise ^^ Le résultat est assez sympa : Ingrédients:...

Posté par manouillette4 à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, chocolat blanc, amandes, maison, raffaello

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26 mars 2016

Macarons à la tapenade

Après avoir réalisé la recette des crostinis à la tapenade et aux oranges, il me restait un peu de tapenade. J'ai donc refait mes coques selon ma recette fétiche, et je les ai garnis de cette tapenade d'olives noires. Et hop! Un apéro sympa pour ce soir...

Posté par manouillette4 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapenade, macarons

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26 mars 2016

Ghribas amandes - pistaches

Ingrédients: pour 25 à 30 biscuits 200g de poudre d'amandes 200g de poudre de pistache 100g de sucre glace 1 cuillère à café de beurre 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 1 cuillère à soupe de confiture de coings 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger...

Posté par manouillette4 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, fleur d'oranger, amandes, confiture, ghribas

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26 mars 2016

Cupcakes aux cacahuètes

Ingrédients: pour 8 cupcakes 60g de beurre 110g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1 oeuf 150g de farine fermentante 60g de cacahuètes -pour la crème: 130g de beurre 100g de crème anglaise 2 cuillères à soupe de pâte de cacahuètes 60g de cacahuètes pour...

Posté par manouillette4 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, cacahuète, crème anglaise

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23 mars 2016

Crostinis à la tapenade et aux oranges

Ingrédients: pour 12 pièces: 12 tranches de ciabatta 100g d'olives noires dénoyautées (kalamata) 1 éclat d'ail haché 1 cuillère à soupe de câpres égouttés 5 filets d'anchois à l'huile 1 cuillère à café de moutarde un filet d'huile d'olive 2 oranges non...

Posté par manouillette4 à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapenade, orange, anchois, câpres, olive, crostinis

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22 mars 2016

Gâteau d'anniversaire génoise banane, crème au beurre fraise + pâte à sucre

Pour les 15 ans de mon fils, j'avais trois contraintes : il avait envie d'arômes de fraise, de banane et du visuel d'une Xbox One... -pour la génoise: 8 oeufs 300g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 300g de farine 1 cuillère à soupe d'eau chaude arôme...

Posté par manouillette4 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, banane, anniversaire, gateau, pâte à sucre

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22 mars 2016

Galette des rois à la pistache

Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée 250ml de lait 1/2 gousse de vanille 50g de sucre de canne 2 jaunes d'oeufs 25g de Maïzena 125g de beurre mou 150g de sucre glace 150g de poudre d'amandes 2oeufs 1 cuillère à café d'arôme d'amandes amères 4 cuillères...

Posté par manouillette4 à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, amandes, galettes, épiphanie, galette des rois

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22 mars 2016

Pâte de pistache selon Pierre Hermé

Ingrédients: 35ml d'eau 125g de sucre 250g de pistaches émondées non salées 60g de poudre d'amandes quelques gouttes d'extrait d'amandes une pointe de couteau de colorant vert en poudre Préparation: Torréfier les pistaches dans une poêle antiadhésive...

Posté par manouillette4 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, amandes, pâte de pistache

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