Par pure gourmandise

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3 décembre 2015

Meringues au cappuccino

Ingrédients: pour 40 pièces 2 blancs d'oeufs 50g de sucre 50g de sucre impalpable 1/2 cuillère à café de fécule 1 cuillère à café de cappuccino en poudre sucre glace et cacao pour la déco Préparation: Monter les blancs en neige ferme au fouet dans un...

Posté par manouillette4 à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, cappuccino

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2 décembre 2015

Snickers maison

Inutile de vous présenter les Snickers, ces délicieuses barres composées de chocolat au lait, d'une couche de nougat, d'un caramel et de cacahuètes. Cela faisait quelques temps déjà que mon fils m'en réclamait, mais des "faits par maman". J'ai donc mis...

Posté par manouillette4 à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacahuète, nougat, guimauve, marshmallow, snickers

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1 décembre 2015

Gingembre confit pour sushi

Ingrédients: 2 racines de gingembre 250ml de vinaigre de riz 50g de sucre 1 pincée de sel Préparation: Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Eplucher les racines de gingembre et les tailler en très fines tranches (à la mandoline). Les plonger dans...

Posté par manouillette4 à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sushi, vinaigre de riz, confit

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1 décembre 2015

Cake au yaourt

Ingrédients: 1 yaourt nature (le pot servira de doseur) 1 pot de sucre 2,5 pots de farine fermentante 0,5 pot d'huile 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé éventuellement 1 cuillère à soupe de rhum Préparation: Dans un saladier, verser le yaourt, les 2 sucres,...

Posté par manouillette4 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, yaourt

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1 décembre 2015

Cake aux bananes

Ingrédients: 3 bananes 200g de farine fermentante 200g de sucre 100g de beurre 3 oeufs 1/2 gousse de vanille Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre pommade avec le sucre, le sucre vanillé et les oeufs battus. Peler les bananes et...

Posté par manouillette4 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, cake

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1 décembre 2015

Crodino Vino

Une copine ayant passé ses vacances en Italie m'a rapporté cette "recette" d'apéro toute simple : un Crodino (apéritif italien sans alcool) dans un verre à vin, et on complète avec du vin blanc. Très chouette ! Merci copine ! :)

Posté par manouillette4 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, crodino

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27 novembre 2015

Tagliata de boeuf, roquette et tomates séchées

Pour moi, la meilleure combinaison avec la tagliata, c'est la roquette et la tomate séchée; la viande , cuite soit à l'unilatérale soit très rapidement de chaque côté, est découpée en fines tranches et déposée sur un lit de roquette. On garnit de pétales...

Posté par manouillette4 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, roquette, tomate séchée, balsamique, steak, tagliata

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26 novembre 2015

Mayo turbo minceur

Petite recette toute simplette mais qui remplace la mayo pour ceux et celles qui font attention à leur ligne. Il suffit de fouetter 1 pot de fromage blanc 0% avec 1 oeuf dur écrasé à la fourchette, 2 cuillères à soupe d'huile de colza et 1 cuillère à...

Posté par manouillette4 à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, yaourt, turbominceur

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25 novembre 2015

La lasagne revisitée, sans les kilos !

Ingrédients: 12 feuilles de chou chinois 500g de boeuf haché (à 5% de MG) 1 gros oignon 2 éclats d'ail 500g de sauce tomate 50g de farine 500ml de lait écrémé 50g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu de muscade sel, poivre Préparation:...

Posté par manouillette4 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lasagne, boeuf haché, chou chinois, kilos

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24 novembre 2015

Crèpe salée jambon-poireau

Ingrédients: pour 4 personnes pâte à crèpes non sucrée (voir recette simplissime ici) 2 petits blancs de poireau 200g de dés de jambon cuit sel, poivre un peu de crème liquide éventuellement un peu de fromage râpé Préparation: Réaliser les crèpes et les...

Posté par manouillette4 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, crèpe, jambon, fromage râpé, crèpe salée

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