Par pure gourmandise

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Administration

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23 novembre 2015

Quatre quarts (aux amandes)

Ingrédients:pour un cake 120g de farine fermentante 120g de sucre 120g de beurre 2 oeufs une pincée de sel Préparation: Battre au robot le sucre avec les oeufs, incorporer le beurre fondu puis la farine et éventuellement aromatiser la pâte (j'ai mis une...

Posté par manouillette4 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cake, quatre quarts

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21 novembre 2015

Fonds d'artichaut farcis au thon

Ingrédients: pour 2 personnes 1 boîte de fonds d'artichaut 1 boîte de thon au naturel 2 tomates un peu de mesclun quelques feuilles de basilic 2 yaourt nature 1 citron 1 cuillère à soupe d'huile de colza sel, poivre un peu de gingembre haché 1/2 éclat...

Posté par manouillette4 à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate, basilic, artichaut, fonds d'artichaut, yaourt citron

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20 novembre 2015

Risotto aux champignons des bois

Ingrédients: pour 4 personnes 250g de riz arborio ou carnaroli 500g de champignons (cèpes, chanterelles, pleurotes, girolles...) 2 échalotes 1 gros éclat d'ail 40g de beurre sel, poivre 40g de parmesan râpé 500ml de bouillon de volaille 150ml de vin blanc...

Posté par manouillette4 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, champignons, risotto, vin blanc

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19 novembre 2015

Dinde au paprika et au citron

Ingrédients: pour 4 personnes 600g de dinde en cubes de 3 cm environ 1 poivron rouge 2 gros éclats d'ail 1 citron 1 cuillère à soupe de paprika doux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: Peler et presser l'ail. Mélanger le paprika avec l'huile,...

Posté par manouillette4 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, citron, ail, paprika, dinde

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18 novembre 2015

Carottes râpées aux deux agrumes

Ingrédients: pour 2 personnes 4 carottes 1 citron 1 orange non traitée 1 cuillère à soupe d'huile de colza sel, poivre 3 cuillères à soupe d'amandes effilées Préparation: Prélever deux bandes de zestes sur l'orange. Les plonger dans une petite casserole...

Posté par manouillette4 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, citron vert, carotte, zeste, agrumes

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17 novembre 2015

Oranges à l'orientale

Ingrédients: pour 4 personnes 6 oranges 6 dattes 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger 8 feuilles de menthe fraîche 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à soupe de sucre de canne roux éventuellement 1 cuillère à soupe de pignons de pin...

Posté par manouillette4 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, cannelle, fleur d'oranger, menthe, pignon, datte, orientale

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16 novembre 2015

Tartif'light

Ingrédients: pour 3 personnes 8 pommes de terre 1 pot de cancoillotte sel, poivre 2 oignons 2 éclats d'ail 250g de dés de jambon cuit Préparation: Préchauffer le four à 210°C. Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches. Les précuire dansde...

Posté par manouillette4 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, jambon, cancoillotte, tartif light, tartiflette

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15 novembre 2015

Soupe de pomme à la verveine

Ingrédients: pour 2 personnes 2 pommes Granny 300ml d'eau 2 sachets de thé verveine 1cuillère à soupe de sirop d'agave Préparation: Porter l'eau à ébullition et y faire infuser le thé verveine une dizaine de minutes. retirer le sachet de thé, ajouter...

Posté par manouillette4 à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, menthe, soupe, verveine

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14 novembre 2015

Hoummos de petits pois, bâtonnets de carotte

Ingrédients: pour 3 verrines 1 grosse boîte de petits pois 2 carottes 1 petit éclat d'ail un trait de jus de citron un trait d'huile d'olive 1/2 bouquet de coriandre ciselée sel, poivre Préparation: Egoutter les petits pois, les rincer et les réégoutter....

Posté par manouillette4 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, coriandre, pois, hoummos

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13 novembre 2015

Crème légère à la vanille

Ingrédients: pour 2 personnes 3 oeufs 2 cuillères à soupe de sirop d'agave 250ml de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille Préparation: Fouetter les oeufs avec le sirop d'agave. Porter le lait et la vanille à ébullition. Verser sur les oeufs en fouettant...

Posté par manouillette4 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brûlée, vanille, légère

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