coco - Par pure gourmandise

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coco

19 décembre 2012

Ch'ti coco

Ingrédients : pour 1 Flexipat -pour le biscuit spéculoos : 125g de beurre 250g de spéculoos -pour l'appareil coco : 4 oeufs + 2 jaunes 200g de fromage blanc (20% MG) 400ml de lait concentré sucré 400ml de lait de coco 30g de coco râpée -pour la crème...

Posté par manouillette4 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, chocolat blanc, café, spéculoos, demarle, mascarpone, flexipan

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17 novembre 2012

Crevettes panées au coco, légumes aux vermicelles frits

Ingrédients: pour 4 personnes 200g de vermicelles de riz 600g de scampi 16-20 2 navets 250g de champignons 1 botte d'oignons nouveaux 1 branche de céleri 2 carottes 1 courgette 2 oeufs 200ml d'huile 1 petite boîte de lait de coco 100g de noix de coco...

Posté par manouillette4 à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, navets, kroepoek, sczampi, vermicelle

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10 octobre 2012

Doigts de fées

Ingrédients: 40g de coco râpée + 40g pour saupoudrer 100g de sucre glace 4 blancs d'oeufs 120g de sucre semoule 200g de chocolat noir à 70% Préparation: Mélanger les 40g de coco et le sucre glace, puis tamiser le tout. Commencer à monter les blancs en...

Posté par manouillette4 à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, meringue, doigts de fée

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16 septembre 2012

Rochers noix de coco et melon

Ingrédients: 2 melons bien mûrs 3 blancs d'oeufs 150g de coco râpée 100g de sucre impalpable Préparation: Préchauffer le four à 150°C. Verser les blancs d'oeufs, la coco et le sucre dans un plat creux. Fouetter jusqu'à obtenir une consistance ferme. Rajouter...

Posté par manouillette4 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, melon, mignardise, rocher

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10 août 2012

Tartare de fruits exotiques, sorbet mangue

Ingrédients: pour 4 personnes 3 mangues mûres 2 kiwis 1 banane 1/4 ananas 6 fruits de la passion 2 citrons verts et 1 jaune 3 cuillères à soupe de sucre de canne liquide 5 brins de menthe lamelles de noix de coco séchées 300g de sucre cristallisé cuillères...

Posté par manouillette4 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, tartare, ananas, mangue, citron vert, menthe, kiwi, sorbet, citron, banane, fruits de la passion

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11 avril 2012

Parfait croustillant fraises-rhubarbe

Ingrédients: pour 4 personnes -pour le croustillant: 40g de flocons d'avoine 15gg d'amandes effilées 15g de pistaches non salées, concassées 15g de flocons de noix de coco rapée 1 cuillèrs à soupe de graines de sésame 25g de sucre de canne 1 sachet de...

Posté par manouillette4 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, coco, pistache, sésame, rhubarbe, amandes, sucre de canne, yaourt

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7 septembre 2011

Soupe aux épinards et à la noix de coco

Ingrédients: pour 4 personnes 1 grosse pomme de terre 1 blanc de poireau 800ml de bouillon de volaille 50g de noix de coco râpée 200ml de lait de coco 400g d'épinards frais sel, poivre du moulin Préparation: Eplucher la pomme de terre, la laver et la...

Posté par manouillette4 à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, poireau, épinard, pommes de terre

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27 mai 2011

Trifle croustillant fraise-rhubarbe

Ingrédients: pour 4 personnes -pour le croustillant: 40g de flocons d'avoine 15g d'amandes effilées 15g de coco râpée 15 de pistaches non salées concassées 1 cuillère à soupe de graines de sésame 25g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères...

Posté par manouillette4 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, coco, pistache, sésame, rhubarbe, amandes, trifle

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2 janvier 2011

Gâteau aux carottes

Ingrédients: 300g de carottes râpées 1/2 citron 140g de sucre roux 160g de poudre de noix de coco 80g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 100g de beurre + 10g pour le moule sel cannelle Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Verser le sucre,...

Posté par manouillette4 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, coco, carotte

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25 novembre 2010

Apéritif Cocoberry

Ingrédients: par verre: 1/4 de Batida de coco 1/4 de gin 2/4 de jus d'orange + sirop de fraise à ajouter à la fin pour qu'il descende dans le fond du verre.

Posté par manouillette4 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, coco, orange

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