grenade - Par pure gourmandise

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grenade

9 décembre 2019

Menu du réveillon de nouvel an 2019-2020

Au réveillon de nouvel an, cette année, mon menu sera "classique chic": En apéritif, une coupe de champagne rosé avec, en mises en bouches (c'est du tout cru) : - un tartare d'huîtres, sorbet à l'huile d'olive -un tartare de thon rouge à l'orange -un...

Posté par manouillette4 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, foie gras, thon, betterave, tartare, faisan, grenade, huitre, gravlax

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4 septembre 2019

Salade comme une pêche au thon

Aujourd'hui, une recette de plat froid : des pêches fraîches coupées en morceaux, du thon au naturel, une salade de riz froid dans laquelle j'ai mis du melon, des raisins, des baies de goji, des tomates cerises, des graines de grenade, des olives, le...

Posté par manouillette4 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, salade, melon, pêche, courgette, cerise, raisins, grenade, goji

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7 février 2019

Cuillères apéritives scampi, mangue et grenade

Ingrédients: pour 18 cuillères 1 mangue 1 grenade le jus d'un citron vert paprika un filet d'huile d'olive sel, poivre 18 gambas décortiquées Préparation: Assaisonner les gambas de sel, poivre, paprika, deux cuillères à soupe de jus de citron et un peu...

Posté par manouillette4 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, scampi, citron vert, paprika, grenade

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15 janvier 2019

Foie gras, abricots et pistaches

Prévoir par personne 2 petites tranches de foie gras garnis de poudre de pistache. + chutney d’abricots : couper 250g d’abricots dénoyautés et les mettre dans une casserole avec 60ml de vinaigre de cidre, 50g de sucre roux et faire frémir 3 minutes. Ajouter...

Posté par manouillette4 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pistache, chutney, vinaigre balsamique, porto, grenade, abricots

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25 novembre 2018

Sangria d'automne

Dans un grand récipient, verser une bouteille de vin blanc type sauvignon. Y ajouter 500ml de jus de grenade (ou de canneberge), ajouter 2 bâtons de cannelle, 1 orange coupée en tranches, 1 pomme en dés, les graines d'une grenade et 2 cuillères à soupe...

Posté par manouillette4 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sangria, pomme, orange, sirop d'érable, cannelle, canneberge, grenade

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22 novembre 2018

Menu de Thanksgiving

Ce jeudi 22 novembre, c'est Thanksgiving ! A l'origine, le premier repas de Thanksgiving se passe en Nouvelle Angleterre en 1621. L'année précédente, des Pèlerins qui fuyaient l'Angleterre débarquent à Plymouth où vivent les Amerindiens. L'hiver et ma...

Posté par manouillette4 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sangria, pomme, poire, cidre, patate douce, volaille, dinde, canneberge, écrevisses, grenade, butternut, thanksgiving, apple pie

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15 mai 2018

Taboulé à la grenade, menthe, concombre et poire

Ingrédients: 200g de quinoa cuit 1/2 concombre épépiné détaillé en petits dés un bouquet de persil plat ciselé un bouquet de menthe ciselé les graines d'une grenade 2 poires coupées en petits dés une dizaine de radis jus de citron, huile d'olive, sel...

Posté par manouillette4 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poire, quinoa, concombre, menthe, radis, grenade

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6 juin 2017

Salade de sarrasin à l'effilochée de canard

Ingrédients: pour 4 personnes 250g de sarrasin grillé (kasha) 2 cuisses de canard confites 1/4 de grenade 4 poignées de jeunes pousses d'épinard -pour la vinaigrette: 2 cuillères à soupe d'huile de colza 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère...

Posté par manouillette4 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sarrasin, moutarde, épinard, grenade, canard confit, kasha

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20 octobre 2016

Buddha bowl patate douce, poivron et quinoa

Cette tendance anglo-saxonne associe des céréales à des légumineuses pour un bon apport en protéines, des légumes crus et cuits, et des graines oléagineuses. Le tout à choisir bio et de saison ! En principe végétarien, ce plat peut aussi se décliner avec...

Posté par manouillette4 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, mâche, menthe, patate douce, grenade, buddha bowl

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14 septembre 2016

Salade rose au quinoa et poulet

Ingrédients: pour 6 personnes 400g de quinoa 3 blancs de poulet 1 botte de radis 1 grenade 30g de pistaches décortiquées 2 belles branches de menthe huile d'olive le jus d'un beau citron sel, poivre un peu de piment rouge très finement haché Préparation:...

Posté par manouillette4 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, quinoa, pistache, citron vert, menthe, piment, persil plat, grenade

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