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vin
17 juin 2017

Vin de sûreau

Vin de sûreau
C'est la période des fleurs de sûreau ! Et pour varier un peu du sirop de sûreau, j'ai testé le vin de sûreau. Cueillir quinze belles ombelles de sûreau, les mettre sans les tiges dans un récipient avec un litre de vin blanc sec. Laisser macérer trois...
Posté par manouillette4 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin,  sucre,  sûreau,  alcool pour fruits

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19 janvier 2013

Boeuf au vin et à l'orange

Boeuf au vin et à l'orange
Ingrédients: 1,2 kg de paleron de boeuf 1 bouteille de vin rouge 2 oranges 3 carottes 1 boule de céleri rave 10 petits oignons blancs 3 gousses d'ail 1 bouquet garni (parsil, thym, laurier) 1 cuillère à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe d'huile...
Posté par manouillette4 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  boeuf,  vin,  ail,  céleri-rave,  carottes

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3 février 2011

Mei Kwaï Lou

Mei Kwaï Lou
Ingrédients: pour 5 personnes 1 boîte de litchis + le jus 1/2l de vin blanc sec (ou de rosé) 150ml d'alcool de rose 1/2l de jus de banane et fruits exotiques un peu de crème cassis pour sucrer un peu de Mei Kwaï Lou (attention, cet alcool titre 50°)
Posté par manouillette4 à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: litchi,  vin,  banane,  chinois,  Mei Kwaï Lou,  cassis

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27 décembre 2010

Poires au vin

Poires au vin
Ingrédients: pour 12 poires 12 poires de même grosseur et de même variété 500g de sucre 500ml de vin rouge 250ml d'eau 1 bâton de cannelle 3 baies de genévrier Préparation: Laver et peler les poires. Les laisser entières avec la queue. Les faire pocher...
Posté par manouillette4 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  vin

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28 octobre 2010

Elixir de Dracula

Elixir de Dracula
Pour ouvrir ce traditionnel menu de Hallowen version 2010, j'ai servi dans des verres décorés spécialement pour l'occasion un cocktail que j'ai surnommé Elixir de Dracula. Pour le réaliser, j'ai mis dans une carafe : 1 litre de jus d'orange 500ml de jus...
Posté par manouillette4 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  bacardi,  carotte,  halloween,  grenadine,  vin

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